分量梗概是一比一1.排骨和莲藕的，可能多放些排骨只是思吃肉的，煮（花生无须提前泡）也可能加少许花生同。水要一次加足2.汤中的，可再加半途不，右的工夫两幼时左，锅水一，省下快要半锅汤到终末梗概能。中大火炖40分钟足下3.大火煮至欢娱然后，炖至汤好再中火，分欢娱的状况不停保留正在充，的鲜香融入汤中可能激励出肉，较浓香汤会比。煮好后再加4.盐要汤，以稍煮几分钟放入盐后可，早了盐放，肉紧容易，个蘸碟用来蘸肉吃还可能其它造造一。搜狐返回，看更查多
秋冬季候又到一年，藕的好季候恰是吃莲。湖北有一道名菜正在千湖之省的，排骨汤莲藕。这个时节每年到，会炖这道菜家家户户都。来有排骨的肉香不只汤汁喝起，藕也是很粉嫩过程炖煮的莲，连着藕丝咬一口还，很棒真的。
保留中到大火4.水开后，40分钟足下不停煮30-，1.5幼时足下再改中火炖1-，好汤，适量盐列入，加鸡精不须要，很鲜美了汤仍旧炖莲藕排骨汤时先放盐依然后放盐？昔时不停做错难怪汤欠好喝。。
好这道菜可要做，奇怪的排骨不只要采用，比拟粉嫩的藕并且要采用，是老藕也就，部的部位挨近根。的藕不粉嫩不然炖出来，来带渣吃起。时同，汤煮好后再放盐炖时要采用正在，忌切。
骨、藕块3.排，沙锅中放入大，入葱段再放，皮、花椒等姜片、陈，（半途不要再加水）一次放入足够多的水，锅盖盖上，火煮开开大，欢娱溢出来贯注不要。